蔡美軒,曲靖吉慶園食品有限公司董事長及創(chuàng)始人。

因為工作,在一次會議上,我認(rèn)識了這位有點傳奇色彩的企業(yè)家。從最初的手工作坊到現(xiàn)代食品工業(yè)企業(yè),40年來,蔡美軒一頭扎進(jìn)食品領(lǐng)域,矢志不移,經(jīng)歷至暗的考驗,終于迎來事業(yè)的一片坦途。 他把云南人都知道,曾經(jīng)名揚云嶺大地的曲靖“小粑粑”發(fā)揚光大,做出了品牌,做成了大產(chǎn)業(yè)。在行業(yè)內(nèi),蔡美軒還有個江湖美名“蔡粑粑”。這是個很形象、很生動的稱號,是業(yè)內(nèi)人士對蔡美軒肯定、欽佩的一種美譽。

蔡美軒——每個人的成功都來之不易

上世紀(jì)六十年代,蔡美軒出生于曲靖茨營的一個貧困家庭。1982年,一場大火肆虐了本就一貧如洗的家庭。然而,災(zāi)難和貧窮沒有擊垮這個家庭,反而激發(fā)了一個少年的雄心和抱負(fù)。16歲的他背井離鄉(xiāng),踏上了“闖天下”的人生歷程。先是到昆明做苦力,后來逐漸認(rèn)識到只靠出賣苦力難以出人頭地,必須要有一技之長,于是到昆明佳美糕點廠當(dāng)學(xué)徒,學(xué)習(xí)技術(shù)。

1986年開始創(chuàng)業(yè),開了一家糕點店,因經(jīng)驗不足等原因,一年下來虧損近萬元。1989年,他第二次與人合伙租用面包廠房,進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營,后來也因各種糾紛而虧本賠錢。俗話說“苦心人,天不負(fù)”。蔡美軒歷經(jīng)磨難,飽嘗艱辛,歷練了他勇敢堅強(qiáng)、不屈不撓的毅力,也賦予了他真誠善良、質(zhì)樸無華的品質(zhì)。1993年1月,他在曲靖創(chuàng)建了吉慶園糕點廠;2002年被評為曲靖市優(yōu)秀農(nóng)民企業(yè)家;2012年,蔡美軒在自己的家鄉(xiāng)茨營鎮(zhèn),成立了曲靖市吉慶園食品有限公司。歷史只能說明過去,榮譽使人更加奮進(jìn)。蔡美軒沒有躺在過去的功勞簿上,于2015年12月在馬龍輕工業(yè)園區(qū),建成了全省乃至全西南地區(qū)最具規(guī)模、最上檔次、最安全、最生態(tài)、自動化程度最高的高原特色食品企業(yè),總投資1.2億元,并于2016年2月正式投產(chǎn),現(xiàn)在年產(chǎn)值可達(dá)7.2億元。隨著企業(yè)的發(fā)展壯大,企業(yè)先后榮獲了國際銀獎,省級龍頭企業(yè),省級創(chuàng)新型企業(yè),并通過了ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證和HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系認(rèn)證。

吉慶園——用“善行”打造糕點界金字招牌

鑲嵌在公司大樓上的“民以食為天,食以安為先;企以信而立,信以質(zhì)為本”,幾個大字格外醒目。蔡美軒特意訂做了一只“手掌”形狀的漢白玉石雕。掌心上赫然刻著“一善”兩字,寓意要用我們的雙手一心一意、一點一滴、每一個細(xì)節(jié)、每一道工序都要貫穿一個“善”字,傳承一個“善”字。他要把善心、善行作為企業(yè)文化的精髓發(fā)揚傳承下去。這是他對食品質(zhì)量、安全生產(chǎn)和企業(yè)經(jīng)營的基本要求,也是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的宗旨,更是矢志不渝的企業(yè)文化。蔡美軒時刻教育員工:“我們要有正確的觀念,正確的思想,我們做食品,就是做良心。我們的學(xué)生營養(yǎng)餐一定要安全可靠、營養(yǎng)均衡、健康生態(tài)”。

董事長蔡美軒先后獲得云南省“優(yōu)秀農(nóng)民工”、曲靖市“優(yōu)秀農(nóng)民企業(yè)家”等榮譽稱號。公司總經(jīng)理何建芳這樣介紹他:“蔡美軒先生是一個善良、低調(diào)、可親、可愛的農(nóng)民企業(yè)家;是一個具有企業(yè)家睿智、謀略、勇氣,同時又是一個具有農(nóng)民質(zhì)樸、踏實、誠懇、厚道本色地地道道的農(nóng)民。我們堅信在他的帶領(lǐng)下,企業(yè)的道路會越走越寬闊,“吉慶園”一定會譜寫出美妙輝煌的篇章!”。

大智慧——愛出者愛返,福往者福來,富而思源,富而造福。

在這個時代,致富的故事我們聽聞了太多。但自己致富了,還帶動他人致富,并不斷向社會、向家鄉(xiāng)獻(xiàn)出大愛的人,還不多。從事烘焙行業(yè)四十余年來,蔡美軒先后輔導(dǎo)成就了30余位行業(yè)精英,其中擁有上百萬資產(chǎn)的就有26人。蔡美軒是一個心地善良、知恩圖報的人,不必說他對親人實實在在的幫助,也不必說他對朋友員工的無私援助。在他剛剛創(chuàng)業(yè)的時侯,一位擺攤的名叫盧軍的老人,見他是一個勤勞、踏實、善良的小伙,借了他800元錢開店。滴水之恩,涌泉相報。蔡美軒成名后,逢年過節(jié)總要抽時間去看望二位老人,二十多年來從未間斷過。當(dāng)二位老人年邁的時候,每到冬天,他都要親自開車送兩位老人到蒙自過冬,安排老人住進(jìn)老年公寓,享受溫暖生活,每年在那里住三個月左右。這事一直持續(xù)了八年,直到老人2012年病逝。老人在彌留之際想最后看一眼蔡先生,他強(qiáng)忍住悲痛為這位恩人洗腳、洗澡,收拾得干干凈凈。

他常說:“是國家的好政策和社會環(huán)境讓我先富起來的,我要回報社會,盡自己所能幫助一些需要幫助的人”。他是這樣說的,也是這樣做的。2014年中秋之際,他將價值180萬元的中秋月餅送到會澤縣因地震受災(zāi)嚴(yán)重的紙廠鄉(xiāng),看望受災(zāi)村民,讓災(zāi)區(qū)群眾過上一個祥和團(tuán)圓的中秋佳節(jié)。捐資建學(xué)校、修路、幫助孤寡老人、困難學(xué)生、優(yōu)秀學(xué)子的事例,更是不勝枚舉。據(jù)不完全統(tǒng)計,迄今為止,蔡美軒先生已向社會和家鄉(xiāng)捐助款項物資已超過360萬元。愛人者,人恒愛之。佛家有言“愛出者愛返,福往者福來?！辟|(zhì)樸實在、善良勤奮的蔡美軒,幾十年來不經(jīng)意間,在踐行著這種大智慧。

蔡美軒的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷充滿傳奇故事,他的人生充滿傳奇色彩。他說,他將秉承“安全、營養(yǎng)、健康、綠色”的食品企業(yè)宗旨,秉承“優(yōu)質(zhì)、高效、誠信、發(fā)展”的企業(yè)精神,使吉慶園公司成為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),云南的龍頭企業(yè),滇東的第一特色食品企業(yè)。